Amlou pasta známá jako Amlou nebo arganová pomazánka. Maže se na chléb nebo na suchary. Je připravena z grilovaných mandlí a 100% arganového oleje. Je to proslulé frodiziakální tonikum a může se konzumovat k snídani nebo po jídle. Možno podávat s medem jako sladčí variantu.

Amlou tradičně používají v Maroku berberskými kmeny k výrobě sladkostí. Býval konzumován Nomády, kteří tehdy cestovali pouští, dodávalo jim dostatek energie a mělo pozitivní vliv na trávení. Amlou bylo běžně k nalezení v marockých domácnostech, u lidí, kteří si ho mohli dovolit, jelikož bylo považováno za afrodiziakum. Byl také typickým svatebním darem pro novomanžele.

Pro alergiky - může obsahovat stopy: ořechů (mandle).